Lass Dich einen Nachmittag lang verzaubern von einem Land mit aromatischen, traditionellen Gewürzen, Kräutern, Trockenfrüchten, Nüssen, vielfältiges Gemüse und Couscous - das Nationalgericht der Marokkaner. Die Tajine, ein aus Lehm gebrannter Topf und die darin zubereiteten Schmorgerichte sind ebenfalls ganz typisch.
Wir backen gemeinsam Fladenbrot, bereiten eine köstliche Vorspeise aus Kürbis mit Trockenfrüchten und Mandeln zu, sowie Dipps aus gerösteten Karotten und Auberginen. Desweiteren kochen wir eine Gemüse-Suppe (Harira) und eine Tajine mit verschiedenem Gemüse, Oliven und Datteln. Als Nachtisch gibt es Mandelkekse (Ghriba) und trinken dazu Minztee, dass Nationalgetränk der Marokkaner.
Die Speisen bereiten wir aus biologischen, frischen sowie vollwertigen Lebensmitteln zu und ohne die Verwendung von Fabrikzucker, Auszugsmehl, Industriefetten und Zusatzstoffen.
Bitte mitbringen: Schürze, 2 Geschirrtücher, Gemüsemesser, Schneidebrett, Behältnis für Kostproben zum Mitnehmen (falls nicht vorher schon alles aufgegessen ist :-)).
Wann: Samstag, 26. September 2026 von 15 bis ca. 19 Uhr
Wert: 65,00 € (inkl. Lebensmittel und Skript)
Kursleitung: Daniela Arlt (Ernährungsberaterin, Heilpraktikerin)